Salud alerta por presencia de Listeria en tacos de pollo Don Taco y ordena retiro del lote afectado
El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras detectar Listeria monocytogenes en el lote 240725 de tacos de pollo congelados Don Taco, identificados mediante muestreos en supermercados del país. La autoridad ordenó su retiro inmediato del mercado debido al riesgo para consumidores, especialmente personas vulnerables, e instó a no comprar ni consumir el producto señalado.
Salud alerta por presencia de Listeria en tacos de pollo Don Taco y ordena retiro del lote afectado
Lote: 240725, producto TACOS DE POLLO DE LA MARCA DON TACO, con registro sanitario A-CR-15-05841, indicado en el empaque.
De acuerdo con los resultados de análisis microbiológicos del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), el lote del producto antes mencionado, de la marca DON TACO presentó aislamientos positivos por Listeria monocytogenes por lo que incumplen con los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, para el Subgrupo Subgrupo 17.1. Comidas preparadas refrigeradas o congeladas.
La contaminación de los productos se identificó a través de muestreos realizados en supermercados del país, como parte del control de alimentos que lleva a cabo el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos vigente.
Cabe señalar que ya se está trabajando en el retiro del mercado del lote contaminado en coordinación con los puntos de muestreo y el fabricante.
Recomendaciones a la población en general:
1. Evitar comprar o consumir el producto antes mencionado, especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
2. Suspender la distribución y comercialización del producto previamente mencionado.
3. En caso de tener el producto con el lote antes mencionado, desecharlos o devolverlos al punto de venta.
4. Si experimenta síntomas como: diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares y ha consumido el producto antes mencionado, notificarlo al ministerio de salud al correo uvc.correspondencia@misalud.go.cr y consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
El producto afectado por esta advertencia se observa en la siguiente imagen:
Imagen 1. Tacos de Pollo, marca DON TACO, Lote 240725, vencimiento: 24/07/2026
