Tamales más baratos: familias pagarán ₡5.630 menos este 2025
El costo de preparar tamales en Costa Rica disminuirá este año, luego de que el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) reportara una baja del 22% en el precio de los 14 ingredientes básicos utilizados para 25 piñas.
El análisis revela un ahorro de ₡5.630 para las familias, lo que impacta directamente el gasto navideño. La reducción se atribuye a variaciones en productos agrícolas, cárnicos y de abarrotes.
El Ministerio de Economía, Industria y Comercio informó que el costo para elaborar 25 piñas de tamales será de ₡20.159 en 2025, lo que representa una disminución del 22% respecto al año anterior. El monitoreo incluyó 14 ingredientes esenciales de la tradicional “canasta tamalera”.
Tamales más baratos: familias pagarán ₡5.630 menos este 2025
Según el informe del MEIC, la rebaja equivale a ₡5.630 menos por lote, impactando positivamente el presupuesto de las familias durante la temporada festiva. La institución destacó que los datos provienen del aplicativo MiMejorCompraCR, precios sugeridos del CNP y visitas a mercados municipales.
El estudio consideró productos como arroz, harina de maíz, papas, posta de cerdo, culantro, hojas de plátano, condimentos y pabilo. La suma total de estos insumos reduce el costo por piña a ₡806, frente a los ₡1.032 que costaba en 2024.
Los ingredientes con las mayores disminuciones fueron chile dulce, papas, culantro, cebolla, ajo y zanahoria, con reducciones entre 34% y 110%. Estas variaciones responden a condiciones de mercado que influyeron favorablemente en el precio final del tamal.
El Departamento de Vigilancia de Mercado del MEIC señaló que el objetivo del informe es brindar información actualizada para orientar a los consumidores en sus compras. La reducción de precios podría facilitar que más hogares mantengan la tradición tamalera durante la Navidad.
Además, el MEIC detalló que la recopilación de precios se realizó entre el 7 y el 30 de noviembre en diferentes fuentes, incluyendo mercados municipales de San José, Heredia, Alajuela y Cartago. Esta verificación en puntos de venta físicos permitió obtener valores reales y comparables para cada ingrediente, reforzando la precisión del estimado nacional.
La institución recordó que estos análisis forman parte de un esfuerzo anual por transparentar los costos de productos de alto consumo en épocas festivas. Con esta información, los consumidores pueden planificar mejor sus compras y evaluar variaciones de precio, en un contexto donde el gasto familiar aumenta durante diciembre.
