Salud retira del mercado queso «Montino» Monteverde tras hallazgo de Listeria
El Ministerio de Salud retira del mercado queso Monteverde «Montino» por alerta de bacteria Listeria monocytogenes en el lote 021 por lo que inició el retiro del producto en coordinación con las autoridades sanitarias y el fabricante.
Salud retira del mercado queso Monteverde tras hallazgo de Listeria
Según informó el Ministerio de Salud, el hallazgo se dio tras los análisis realizados por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA).
De acuerdo con el comunicado oficial, “el lote del producto antes mencionado, de la marca MONTEVERDE presentó aislamiento positivo por Listeria monocytogenes”, lo que incumple los parámetros establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17.
La contaminación fue detectada durante muestreos realizados en supermercados del país, como parte de los controles periódicos que ejecuta el Ministerio de Salud para verificar la inocuidad de los alimentos disponibles al público.
Las autoridades confirmaron que ya se ejecutan acciones para sacar de circulación el producto contaminado.
En el comunicado se detalla que “ya se está trabajando en el retiro del mercado del lote contaminado en coordinación con el fabricante y con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)”.
El producto afectado es:
-
Queso Montino semiduro, marca Monteverde
-
Lote: 021
-
Registro sanitario: A-CR-16-07818
Recomendaciones:
1. Evitar comprar o consumir el lote contaminado del producto antes mencionado especialmente si se trata de mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.
2. En caso de tener el producto con el lote antes mencionado, desecharlo o devolverlo al punto de venta.
3. Si experimenta síntomas como: fiebre, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza, vómitos y ha consumido el lote del producto antes mencionado, consultar a su médico o acudir a un centro de salud cercano.
Además, notificarlo al ministerio de salud al correo drpirs.correspondencia@misalud.go.cr
Qué es la Listeria monocytogenes?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección alimentaria que suele afectar con mayor gravedad a personas vulnerables, como mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con el sistema inmunitario comprometido.
Las autoridades sanitarias reiteraron el llamado a revisar los productos adquiridos y seguir las recomendaciones oficiales para evitar posibles complicaciones de salud.
