MAG impulsa tomate híbrido de la UCR para reforzar la seguridad alimentaria
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) inició la entrega de fertilizantes a cinco productores nacionales como parte de un proyecto piloto para la implementación de un tomate híbrido desarrollado por la Universidad de Costa Rica (UCR), con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y promover una producción agrícola más sostenible en el país.
El híbrido, conocido como tomate acorazado, es el resultado de más de cinco años de investigación científica realizada en la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM) de la UCR. De acuerdo con las autoridades, esta variedad se caracteriza por su alta tolerancia a enfermedades como la marchitez bacteriana y el virus de la cuchara (Tomato Yellow Leaf Curl Virus, TYLCV), dos de las principales afectaciones que enfrenta el cultivo de tomate en Costa Rica.
Innovación agrícola: MAG impulsa tomate híbrido de la UCR para reforzar la seguridad alimentaria
Además de su resistencia, el tomate acorazado destaca por su excelente calidad postcosecha, lo que permite una mayor vida útil en anaquel y reduce las pérdidas durante el transporte y almacenamiento. A esto se suman altos grados Brix, un elevado valor nutricional y cualidades organolépticas que lo posicionan como un producto diferenciado para mercados que priorizan la calidad y la producción responsable.
Otro de los aspectos relevantes de esta variedad es su menor requerimiento de agroquímicos, lo que la convierte en una opción viable para esquemas de producción orientados a la seguridad alimentaria institucional y con menor impacto ambiental.
La directora nacional de Extensión Agropecuaria, Karla Mena Soto, señaló que esta iniciativa representa una oportunidad concreta para el sector productivo y para el país. Según indicó, se trata de una alternativa agrícola científicamente validada que combina innovación, competitividad y alto valor nutricional, al tiempo que promueve prácticas más sostenibles.
En paralelo, el MAG, a través del Consejo Nacional de Producción (CNP), impulsa la incorporación de este híbrido al Programa de Abastecimiento Institucional (PAI). La estrategia contempla el encadenamiento de cinco productores como suplidores, en coordinación con el Ministerio de Educación Pública (MEP), con el fin de abastecer a 34 centros educativos de la provincia de Alajuela con este cultivo de alto valor nutricional.
