Biofábricas campesinas reducen más del 80% el uso de agroquímicos en fincas de Costa Rica
Biofábricas campesinas es una iniciativa impulsada por la Universidad Estatal a Distancia (UNED) está transformando la producción agrícola en comunidades campesinas del país, mediante la creación de biofábricas en las propias fincas. El proyecto promueve la elaboración y uso de bioinsumos sostenibles, lo que ha permitido reducir en más de un 80% el uso de agroquímicos.
El programa se ejecuta a través del Centro de Investigación, Transferencia Tecnológica y Educación para el Desarrollo (CITTED-ECEN) de la UNED y, hasta la fecha, ha capacitado a más de 2.500 productores en distintas regiones del territorio nacional.
Biofábricas campesinas reducen más del 80% el uso de agroquímicos en fincas de Costa Rica
El investigador de la UNED, Allan Chavarría Chang, explicó que diversos residuos orgánicos pueden transformarse en insumos agrícolas naturales. Entre ellos se incluyen estiércoles, rastrojos, melazas, cenizas, mantillos, sueros, frutas descartadas y subproductos de cocina.
“Prácticamente toda finca campesina es una biofábrica potencial”, afirmó el investigador, al detallar que los microorganismos benéficos hacen más disponibles los nutrientes del suelo, reduciendo significativamente la necesidad de fertilizantes granulados y otros insumos químicos.
Según la iniciativa, los agricultores pueden sustituir gran parte de fertilizantes sintéticos, fungicidas, insecticidas y enmiendas químicas, al fortalecer la biología del suelo y de las plantas.
“Cuando el sistema está equilibrado, la necesidad de agroquímicos disminuye drásticamente”, manifestó Chavarría. El especialista señaló que los bioinsumos microbianos permiten controlar plagas y enfermedades mediante competencia biológica y prevención, sin generar residuos tóxicos ni resistencia biológica.
Asimismo, destacó que los fermentos y extractos orgánicos ayudan a reactivar la vida del suelo. “Además, fermentos y extractos orgánicos reactivan la vida del suelo, aumentando la materia orgánica, mejorando la estructura y restituyendo minerales, lo que favorece la recuperación de suelos degradados”, agregó.
Impacto económico para productores
El proyecto también presenta beneficios económicos para las familias agricultoras. De acuerdo con Chavarría, la reducción de insumos externos permite disminuir costos y riesgos financieros, mientras se mejora la calidad de los cultivos.
“A criterio de Chavarría, el impacto económico es notable, los productores reducen compras externas, aprovechan recursos propios, disminuyen riesgos financieros y mejoran la calidad de sus cultivos en sabor, vida poscosecha y aceptación en el mercado”.
El académico añadió que parte de los productos cultivados bajo este modelo ya se comercializan en ferias orgánicas en diferentes regiones del país.
“Muchos de estos productos cosechados bajo esta técnica pueden encontrarse en ferias orgánicas en distintas regiones del país, acercando alimentos más sanos y sostenibles a las familias costarricenses”, manifestó.
Alcance nacional desde 2009
La iniciativa se desarrolla desde el año 2009 junto a comunidades campesinas en varias regiones del país. El proyecto inició en el CITTED-ECEN, pasó por la Vicerrectoría de Extensión y actualmente se fortalece nuevamente desde el CITTED-ECEN, en coordinación con diversas instituciones.
Entre las entidades participantes se encuentran el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), gobiernos locales, organizaciones no gubernamentales, universidades y asociaciones de productores.
El objetivo principal es fortalecer las capacidades de los agricultores para convertir sus fincas en sistemas productivos sostenibles.
“El objetivo no es solo enseñar recetas, sino formar capacidades para que cada finca pueda convertirse en un sistema vivo, autosuficiente y sostenible”, concluyó Chavarría.
